咖啡的历史

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咖啡的历史既有趣又多样化。根据一个故事述说,咖啡豆对行为上的影响是名为Kaldi牧民从Caffa埃塞俄比亚羊群注意到的。他留意到,羊吃从某些植物的红色“樱桃”时,它们换牧场后,变得十分活跃。于是,他也尝试了一些, 并发觉自己和他的羊群一样过度活跃。一个僧侣骂他竟斗胆尝试魔鬼的果实。但是僧侣们很快发现,这从闪亮的绿色的植物的果实,可以帮助他们祈祷时保持清醒。

最初的咖啡园,自然生长在埃塞俄比亚,但一步被移植到阿拉伯,并被他们垄断。来自埃塞俄比亚的盖拉族人将咖啡豆用动物脂肪包装作为他们唯一的营养来源。特克斯则是首家采用咖啡作为饮料的国家,并添加香料如丁香、肉桂等来冲泡。

咖啡之后被引进了阿拉伯以外的国家,后来的居民把咖啡守护成绝密的军事机密。政府禁止咖啡从穆斯林国家进出口交易。咖啡的实际传播最后是透过非法途径。

一些基督徒认为咖啡是魔鬼的饮料。教皇文森特三世听到这个决定销毁它之前品尝它。可是品尝后,说咖啡是如此美味,让异教徒独占使用它甚为可惜。